雑穀米☆酒粕麹漬けの焼き鮭定食 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 雑穀米ご飯（炊きたて） １５０g
- 【酒粕麹漬け鮭】
- 鮭 １切れ
- 酒粕麹（手作り） 大１～
- ＊お味噌汁やスープ等 ２００ｃｃ～
作り方
- 1 鮭に酒粕麹をまぶし、食品用のビニール袋（ジップロック等）に入れて冷蔵庫に入れて１日～３日くらい漬けておく。
-
2
魚焼きグリルに手順１の酒粕麹漬けの鮭を入れてこんがり焼き色がつくまで焼く。
※焼く時に鮭についている酒粕麹は拭っておく。 -
3
鮭が焼けたらプレートに移し、炊きたての雑穀米入りご飯とお味噌汁等汁物と一緒にいただく。
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mimi23952021/02/20 15:12
ここなっつんさん
こんにちは
定食にしなくて鮭だけで
失礼します
塩麹でホント美味しくなりますね
乁| ･ 〰 ･ |ㄏ
レシピへのコメント
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お汁物があればなお◎