ホタテの貝柱の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテの貝柱（刺身用） ８個
- わけぎ 3本
- ◆酢味噌（作りやすい量） …
- 白味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- からし 少々
作り方
- 1 酢味噌の材料は全て合わせて混ぜておく
- 2 わけぎを熱湯でさっと茹で、冷水にとってからしごき、ぬめりを取ってから食べやすいサイズに切る。
- 3 ホタテの貝柱は余分な水分をキッチンペーパーなどで拭いてとり、お好みで食べやすいサイズに切る。大ぶりがお好きな方は切らなくても良いです。
- 4 2の分葱と3のホタテを合わせて、1の酢味噌をかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お酒のおつまみにもおすすめです。