ピリ辛ちぎり蒟蒻 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蒟蒻(下茹で不要のもの) １枚～
- ●小豆島つゆの素 小２
- ●みりん 大１
- ●醤油 大１
- ●水 ３００cc～
- ◎豆板醤 小1/3～
作り方
- 1 蒟蒻はかるく叩いて一口大にちぎる。
- 2 小鍋に蒟蒻と材料欄の●の調味料類を入れて火にかけて、沸騰したら中火にして煮る。(１０分くらい)
- 3 １０分たったら火を止めてしばらく置いて冷まし、蒟蒻に味を含ませる。
- 4 冷えたら◎豆板醤を加えて再び火にかけ煮る。(５分くらい)
- 5 味が入ったら火を止めて器に盛りつける。
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