ひじき入り蓮根と人参のきんぴら レシピ・作り方

ひじき入り蓮根と人参のきんぴら
  • 約15分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
蓮根のしゃきしゃき感とひじきが美味しいきんぴら♪
たっぷり作ってお弁当にも♡

材料(2人分)

  • 蓮根 300g~
  • 人参 6cm~
  • 乾燥ひじき 10g~
  • ●醤油 大1~
  • ●小豆島つゆの素(和風だし) 小2~
  • ●みりん 小2~
  • ●塩 ひとつまみ~
  • ●砂糖 ひとつまみ~
  • 大1~

作り方

  1. 1 蓮根は皮をむいて薄切りにし、水にさらしたあとざるにあげておく。
  2. 2 人参は薄切りにし、半月切りにする。
  3. 3 乾燥ひじきは水に戻したあと、ざるにあげて水気を切る。
  4. 4 油を入れたフライパンに蓮根→人参→ひじきを順に柔らかくなるまで炒める。
  5. 5 材料欄の●の調味料類を入れて味付けし、全体に味が行き渡ったら火を止め器に盛りつける。

きっかけ

ひじき入りのきんぴらを作りたかったので♪

おいしくなるコツ

調味料類はお好みで加減してくださいね♪

  • レシピID:1570021849
  • 公開日:2020/11/13
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つくったよレポート(4件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/11/07 02:39
    ひじき入り蓮根と人参のきんぴら
    ここなっつん様、ひじき入り蓮根と人参のきんぴらを作りました♪
    とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます!!
    良き1日をお過ごしくださいませ☆☆☆
  • tonton22
    tonton22
    2021/11/15 17:59
    ひじき入り蓮根と人参のきんぴら
    夕食に〜♪ご飯の進む栄養たっぷりで美味しかったです✨
    素敵なレシピ今日もごちそうさまでした(ᵔᴥᵔ)
  • ネロ助2011
    ネロ助2011
    2020/11/26 07:51
    ひじき入り蓮根と人参のきんぴら
    美味しく頂きました。
    ありがとうございます。
  • mimi2395
    mimi2395
    2020/11/15 17:19
    ひじき入り蓮根と人参のきんぴら
    ここなっつんさん
    こんにちは
    西伊豆行ったときに買って来たひじきを使用してつくりました
    蓮根が入って豪華になりますね
    夕食でいただきます
    (ノ•̀ o •́ )

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