茄子と豚挽き肉炒め レシピ・作り方

茄子と豚挽き肉炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
茄子豚の挽き肉を使ったピリ辛の炒め物は癖になる美味しさ!
ご飯もすすみます♡

材料(2人分)

  • 茄子 2本~
  • 豚挽き肉 150g~
  • 白葱 1/2本~
  • ニンニク(みじん切りにしておく) 1片
  • ●醤油 大1~
  • ●砂糖 小2~
  • ●オイスターソース 小2~
  • ●ウェイパー 小1/2~
  • ●お湯 200cc
  • ◎豆板醤 小2~
  • ◎片栗粉 大1
  • 大1

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 白葱はみじん切りにする。
  3. 3 フライパンに油を入れてニンニクを炒めて香りを出す。
  4. 4 次に豚挽き肉→豆板醤を順に加えて炒める。
  5. 5 材料欄の●をすべて混ぜ合わせて加える。
  6. 6 倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
  7. 7 最後に白葱を加え、器に盛りつける。

きっかけ

茄子と豚挽き肉で炒めものを。

おいしくなるコツ

調味料類はお好みで加減してくださいね♪

  • レシピID:1570021237
  • 公開日:2020/10/19
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つくったよレポート(2件)

  • 夢シニア
    夢シニア
    2023/12/01 20:33
    茄子と豚挽き肉炒め
    お疲れさまです♪
    今日は寒かったので中華で温まりました(+_+)
    美味しいレシピごちそうさまでした♪
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/02/27 19:42
    茄子と豚挽き肉炒め
    ここなっつんさん
    こんにちは
    確かに癖になりそうですね
    ( ˘ ³˘)♥

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