コロコロチーズとトマトの柚子胡椒サラダ（大分産） レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ここなっつん
ぴりりと辛い大分県産柚子胡椒を使った手作りドレッシングに、ミルキーな国産モッツァレラチーズと甘いミニトマトでカラフルでパンチのあるサラダです♪
材料（１人分）
- 花畑牧場モッツァレラチーズ（国産） ４個（1/2袋）
- トマト（ミニ） ６、７個
- コーン 大１
- グリーンリーフ ４枚～
- 【柚子胡椒ドレッシング】
- ●柚子胡椒（大分県産） 小1/4～
- ●マヨネーズ 小１～
- ●蜂蜜 小1/2～
- ◎オリーブオイル 小２～
- （☆藻塩．お好みで） 少々
作り方
-
1
国産モッツァレラチーズ（花畑牧場）は半分に切る。（※８個入りで４個ずつ使える真空パックになってて便利です。今回は1/2袋使います）
-
2
ミニトマトは、半分に切る。
グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。 -
3
【柚子胡椒ドレッシングを作る】
材料欄の●の調味料類（オリーブオイル以外）を小さめの器に入れる。 - 4 少しずつ◎オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
- 5 サラダプレートにグリーンリーフ・モッツァレラチーズ・ミニトマト・コーンをバランスよく盛りつける。
- 6 盛りつけたサラダの上に、手順４の柚子胡椒ドレッシングをまわしかける。
- 7 お好みで☆藻塩をかけて食べる。
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