旨味たっぷり海老とキャベツ蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ ３００g～
- 海老 １０匹～
- ◎片栗粉（下処理用） 大２
- ◎水 大２
- ◎塩 ひとつまみ
- 片栗粉（コーティング用） 大１
- ●日本酒 大２～
- ●水 １２０cc～
- ☆オリーブオイル 大１
- ☆岩塩（ピンクソルト） 少々
- ☆ブラックペッパー 少々
- （☆お好みでポン酢醤油） 大１～
作り方
- 1 キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
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2
海老は下処理して、片栗粉（コーティング用）をつける。
※下処理…殻を剥き、竹串を使って背わたを取り、材料欄の◎と海老ををボウル入れて揉み込み綺麗に洗った状態 - 3 深さのあるフライパンにキャベツ→海老を乗せる。
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4
材料欄の●を加えて蓋をして火にかける。
（強火で６～7分蒸す） - 5 蒸し上がったら火を止め器に盛りつけ、仕上げに材料欄の☆をかけて食べる。
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つくったよレポート（1件）
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Guuママ2023/06/19 20:42
ここちゃん♪今夜はこちら♡
キャベツにこんなに海老の旨みが染み込むんだねฅ(º ﾛ º ฅ)ﾋﾞｯｸﾘ
簡単なのにとっても美味しい1品ができました(*´༥`*)
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