【タルタルが絶品♡】チキン南蛮 レシピ・作り方

【タルタルが絶品♡】チキン南蛮
  • 約15分
  • 300円前後
328ちゃん
328ちゃん
サクサクチキンとタルタルの相性抜群のチキン南蛮です!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タルタルをつくります。
    玉ねぎはみじんぎりにして、水にさらして辛みをとる。
  2. 2 玉ねぎの水分をキッチンペーパーなどでふきとってゆでたまごとまぜます。★を加えて、フォークなどでゆでたまごを潰すように混ぜる。
    タルタル完成。
  3. 3 片栗粉と小麦粉を混ぜてモモ肉の両面につける。しっかりつけることでカリカリに仕上がります。
  4. 4 モモ肉を油で揚げる。
    綺麗なきつね色になったら取り出します。
    2度揚げするとよりカリカリになります。
  5. 5 フライパンに☆を入れて煮詰めたら揚げたモモ肉を入れて絡める。
  6. 6 モモ肉にタルタルソースをかけたら完成です。

きっかけ

大好きなチキン南蛮を自宅で作りたくて挑戦してみました。

おいしくなるコツ

チキンはカリカリに仕上げておくとよりおいしくなります♡

  • レシピID:1570019955
  • 公開日:2020/08/20
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カテゴリ
チキン南蛮鶏もも肉片栗粉
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