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【タルタルが絶品♡】チキン南蛮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【タルタルが絶品♡】チキン南蛮
  • 300円前後

サクサクチキンとタルタルの相性抜群のチキン南蛮です!!

作り方

  • 1

    タルタルをつくります。
    玉ねぎはみじんぎりにして、水にさらして辛みをとる。

  • 2

    玉ねぎの水分をキッチンペーパーなどでふきとってゆでたまごとまぜます。★を加えて、フォークなどでゆでたまごを潰すように混ぜる。
    タルタル完成。

  • 3

    片栗粉と小麦粉を混ぜてモモ肉の両面につける。しっかりつけることでカリカリに仕上がります。

  • 4

    モモ肉を油で揚げる。
    綺麗なきつね色になったら取り出します。
    2度揚げするとよりカリカリになります。

  • 5

    フライパンに☆を入れて煮詰めたら揚げたモモ肉を入れて絡める。

  • 6

    モモ肉にタルタルソースをかけたら完成です。

きっかけ

大好きなチキン南蛮を自宅で作りたくて挑戦してみました。

おいしくなるコツ

チキンはカリカリに仕上げておくとよりおいしくなります♡

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
その他の食材 > 粉類 > 片栗粉

レシピID: 1570019955

公開日:2020.08.20

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