いとよりの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- イトヨリ ２匹
- ●水 ３００cc
- ●日本酒 ５０cc
- ●みりん ４０ｃｃ
- ●醤油 大２
- ●砂糖 小２
作り方
- 1 鍋に材料欄の●の調味料類を入れて煮立たせる。
-
2
皮目に十字に切れ目を入れたイトヨリを入れ、落とし蓋をしさらに蓋をして煮こぼれないような火力で十分加熱する。
(１５～２０分くらい)
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