ランチにぴったり！夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、パプリカ、なすをみじん切りにします。絹さやはラップで包み1〜２分レンジで温めておきます。
- 2 フライパンに油を敷き、中火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎが半透明になったら、豚ひき肉を入れて一緒に炒めていきます。
- 3 豚肉の色が変わってきたらパプリカとナスを入れて、具材全てに火が通るまで炒めていきます。
- 4 具材に火が通ったら、弱火にして、カレー粉、ケチャップドライバジル、コンソメ、ソースを入れてささっと混ぜて炒めて完成！
- 5 入れる野菜によって味が薄くなっていたりすることがあるので、味を見てカレー粉やケチャップ、塩等を入れてお好みの味を見つけてくださいね♪
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お弁当にもぴったりです！