ネギ塩ダレ レシピ・作り方
材料（1回分人分）
- 長ネギの青い部分 ７０ｇ（約1本分）
- ごま油 ５０ｇ
- 塩 ５ｇ
- 味の素 ５ｇ
作り方
- 1 長ネギの青い部分をみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油、塩、味の素を入れて強火にかけてよく混ぜる。
- 3 油がチンチンに温まったら、①のネギを加え火を止めて常温までさまし、冷蔵庫で保管する。
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豆腐や鍋の薬味に使ったり、いろいろ使えます。
冷蔵保存で１週間ぐらい保存できます。