現在地

ブーケガルニdeさっぱり洋風肉じゃが レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 牛バラブロック肉

    3~4cm分ほど

  • じゃがいも

    小3~4個

  • にんじん

    中1/2本ほど

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 顆粒コンソメ

    大さじ1/2

  • GABANブーケガルニティーバッグタイプ

    ティーバッグ1袋

  • 材料が浸る量 (3カップほど)

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブーケガルニdeさっぱり洋風肉じゃが
  • 300円前後

GABANさんのティーバッグタイプのブーケガルニでお手軽簡単にハーブ香る洋風の肉じゃがが完成♪さっぱり優しい味わいです★

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥いて大きさに応じて4~8等分位の大きさに切る。

  • 2

    にんじんと牛肉はじゃがいもの大きさにあわせて乱切りにして、

  • 3

    玉ねぎもじゃがいもの大きさにあわせて4~8等分の大きさに切りそろえる。

  • 4

    小さめの鍋にオリーブオイルをひいいたらにんじんを入れ、表面に軽く透明感がでてくるまで炒める。

  • 5

    玉ねぎも加えて炒め軽くしんなりしたら牛肉も加え炒める。

  • 6

    牛肉の表面に火が通ったらじゃがいもも加えてさっと炒めあわせる。

  • 7

    水を加えて一煮立ちさせてアクがでたらアクをしっかり取り除く。

  • 8

    顆粒コンソメ、ブーケガルニを加えて10分ほど煮る。

  • 9

    煮汁が半分くらいになったらブーケガルニを取り除いて落し蓋をする。

  • 10

    さらに10分ほどにて、ほとんど煮汁がなくなるまで煮たらお皿盛る。

  • 11

  • 12

  • 13

  • 14

    ※材料の火の通り加減をなるべく同じにするために、玉ねぎ以外の材料の大きさはなるべく同じサイズに切りそろえて下さい。

  • 15

    ※煮汁がほどんどなくなるまで煮詰める際、煮詰めすぎて完全に煮汁がなくなって焦がしてしまわないように注意して下さい。

  • 16

    ※ブーケガルニの優しいハーブの香りを活かすため、じゃがいもなどの材料をオリーブオイルで炒める際は、表面に焼き色を付けないようにして下さい。

  • 17

    美味しくいただけますが、焼き色をあまりにつけてしまうと香ばしい風味が加わってハーブの香りが弱まってしまう場合があります。

きっかけ

今回のスパイスアンバサダー活動のテーマが「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」でとGABANさんの「ブーケガルニ」をモニターで使用。肉じゃがを作る際、ほとんど和風、醤油ベースのものばかり。。洋風タイプの肉じゃがを作ることができました♪

おいしくなるコツ

ブログでの「ブーケガルニdeさっぱり洋風肉じゃが」の作り方~!→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/6412952.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪

レシピID: 1570018721

公開日:2020.05.14

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブーケガルニdeさっぱり洋風肉じゃが
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲ブーケガルニdeさっぱり洋風肉じゃがのページ上部へ