半熟とろとろ♡簡単ニラ玉丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
《下準備》
ニラは5cm幅、ねぎはななめ切り、えのきはイシヅキを落とし半分に切る。
＊の調味料を全て合わせる。
たまごを溶きほぐす。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、豚バラを炒める。
お肉に火が通ったらねぎとえのきを加えさらに炒める。 -
3
ニラと合わせた調味料を加え、さっと炒める。
そしてニラに火が入る前に具材を鍋の奥に寄せ、手前に空間を作る。 -
4
手前の空いたところにたまごを一気に入れ、素早く混ぜながら火を通す。
半分くらいまで火が通ったら火を止め、奥に寄せておいた具材と合わせて混ぜる。 - 5 ご飯を盛ったどんぶりの上に盛りつけ、ごま油を回しかけて出来上がり！
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さらに味が絡みやすくなり、どんぶりにピッタリ◎