たけのこと豚肉のスパイシー炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生のたけのこはお好みの方法でアク抜きをして下準備しておく。
2. 2 たけのこは５ｍｍ～１ｃｍ角に近い大きさに切りそろえる。人参は皮つきのまま２～３ｍｍ角ほどの大きさにきりそろえる。
3. 3 電子レンジ対応の耐熱容器にたけのこ、にんじん、豚肉を入れ、大さじ１／２分のがラムマサラ、大さじ１のめんつゆを
4. 4 上からまわしかけ、全体をよく混ぜ合わせたらラップをして６００Wの電子レンジで豚肉に熱が通るまで３～４分ほど加熱調理する。
5. 5 加熱調理を終えたらもう一度全体をよく混ぜ合わせて、
6. 6 ガラムマサラ、めんつゆを全体によく行き渡らして粗熱をとって味を馴染ませておく。
7. 7 白米をお好みの方法で研いだら、炊飯器のお釜の中に入れる。
8. 8 さらに水も加えて水量を調整したら、大さじ１／２のガラムマサラと残りの大さじ１のめんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。
9. 9 そして加熱調理して粗熱をとっておいた具材を白米の上にのせて炊飯器の普通モードで炊く。
10. 10 炊き上がったらすぐに全体をよくかき混ぜ、かき混ぜる時に、塩、残りのガラムマサラを振り入れて味を調えて仕上げる。
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