我が家のポテサラ レシピ・作り方

我が家のポテサラ
  • 約1時間
  • 300円前後
ここなっつん
ここなっつん
我が家のポテトサラダはお酢多めにせん切りキャベツがたっぷり、ブラックペッパーでパンチのあるサラダです。レタスや食パンなどで包んで食べたりしてもも美味しいです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って皮ごと水から茹で、竹串がスッと入るくらいまで茹でる。(大きさにもよるけど20~30分くらい)※時短派の方は電子レンジで♪
  2. 2 じゃがいもを茹でている時間でにんじんをやや大きめのみじん切りにし炒めて柔らかくしておく。つるしベーコン、セロリも食べやすい大きさにきる。
  3. 3 玉ねぎを薄くスライスしておく。(水にさらさなくてもOK!)
  4. 4 じゃがいもが茹で上がったらまだ少し熱いうちに皮をむきフォークなどでざっくりと潰す。
  5. 5 じゃがいもがまだ熱いうちに、酢・砂糖・オリーブオイル・塩・胡椒で下味をつける。
  6. 6 じゃがいもが冷めたらセロリ、にんじん、つるしベーコン、コーン、玉ねぎを加えマヨネーズを入れてよく混ぜる。(味見をして塩分や甘さを自分好みで味を調える。)
  7. 7 食べる直前にせん切りのキャベツを6のポテトサラダにざっくりと混ぜ、仕上げにブラックペッパーをたっぷりかける。

きっかけ

ポテトサラダが好きだから♥

おいしくなるコツ

マヨネーズやお酢、塩など自分好みで調整してみてください。キャベツのせん切りは食べる直前に和えるのが食感があって美味しいです♪

  • レシピID:1570017925
  • 公開日:2020/02/13
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カテゴリ
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ポテトサラダ 夕食 キャベツ じゃがいも
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我が家のポテサラ
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つくったよレポート(6件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/02/17 19:36
    我が家のポテサラ
    ここなっつん家のポテサラ♪色々な野菜が入っていて、食感も楽しめますね♡
  • ごまおいる
    ごまおいる
    2023/05/22 20:59
    我が家のポテサラ
    さっぱりお口直しに頂きました(^_^)いつも分かりやすいレシピをありがとうございます!
  • おるがん
    おるがん
    2022/05/10 07:06
    我が家のポテサラ
    たっぷり具沢山で美味しい❤️オリーブオイルの風味がイイです✨マヨネーズ少なくてもしっかりと味がついていて大好きな味です!レシピありがとうございます(๓´˘`๓)
  • mimi2395
    mimi2395
    2021/03/21 10:06
    我が家のポテサラ
    ここなっつんさん
    おはようございます
    どこかへお出かけかしら!
    こちらは嵐予報ですが
    今のところ対したことなく
    出かけたい気分です
    コーンで美味しいネ

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