大きめの具の簡単鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
＜煮きりの作り方＞
鍋にみりん、酒を加え、加熱してアルコール分を飛ばしたら火を止めて醤油を加え、粗熱を取る。
※一度に沢山作りだめしておくと便利です。 - 2 九条ネギ（またはみつば）を細かくカットする。
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3
鶏もも肉を小さくカットする。次に熱したフライパンに胡麻油を加え、鶏もも肉を炒める。中まで火が通るまで炒める。
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4
2の鶏もも肉を片端に寄せて、空いた場所に溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグにする。しっかりと火を通す。
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5
4に1の煮きりをレシピの分量と、砂糖を加えて良く混ぜながら水分を飛ばし、具材がしっとりするくらいの水分量になったら、お皿に盛り付けて、2の九条ネギ（またはみつば）を散らして完成。
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- カテゴリ
- 鶏そぼろ
- 料理名
- 大きめの具の簡単鶏そぼろ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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