特製ミートパイ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。人参は5mm角程度にカット。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを加え、1のニンニクを炒めて香りを出す。次に牛挽肉を炒めたら、1の玉ねぎ、人参を加えて弱火でじっくりと火を通す。
- 3 火が通ったらトマトピューレ、顆粒コンソメ、ローリエ、クミン、粗挽き黒こしょう、塩を加えて、汁気が少なくなるまでコトコトと煮込む。
- 4 煮込んだら、ボウルに移して粗熱をとる。
-
5
冷凍パイシートを２等分して、片方に4を盛り付けたら、卵の卵黄を溶いたものを端に塗る。
-
6
スリットを入れたパイシート（もう片方）を乗せ、端をフォークで押さえて塞いだら、全体に溶いた卵黄を塗る。
- 7 200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いて軽く焼き色がついたら、180℃に予熱しなおしたオーブンで20～30分焼き、パイが膨らんだら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ミートパイ
- 料理名
- 特製ミートパイ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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