マッシュルームは気持ち多めの油でしっかり炒めた方が濃い旨味が出ます。スライスチーズを入れると焦げつきやすくなるので、ヘラで落としながら炒めて下さい。チーズの枚数はお好みで調節して下さい(^^)
マッシュルームがお買い得だったので、洋風チャーハンにしてみました。
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