チーズお汁粉 （お汁粉消費にも） レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
tapiokamaatyan
我が家のお汁粉は、甘めなので、チーズの塩気がよく合います。塩昆布を添える代わりみたい、ちょっと洋風で、食べやすいです。
材料（４～人分）
- 小豆 250g
- 砂糖 125g
- 水 600cc
- 水(追加分) 600cc
- 塩 小さじ1／4
- 餅 4枚
- スライスチーズ 4枚
作り方
- 1 小豆を洗いながら虫食いのものを取り除き、600ccの水と共に圧力鍋で10分ほど煮る。
- 2 豆が柔らかくなったら、水(追加分)と砂糖を3分の1ほど加え、5分煮る。また3分の1ほど加え、5分ほど煮る。残りの砂糖と塩を加える。(砂糖は1度に加えると小豆が固くなることがある)
- 3 お餅を焼き、柔らかくなったら、器に入れます。
- 4 餅の上に、スライスチーズを乗せ、熱いお汁粉をかけます。
-
5
かるく、かき混ぜて出来上がりです。
(余ったお汁粉は煮詰めて、餡子として利用できます)
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