山の芋たっぷり！水なしお好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
山の芋（長いもでも可）は、表面の土を流水でよく洗い、皮を剥いてすりおろしておく。
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2
ボウルに薄力粉麦粉、和風だしの素を入れ、卵を割り入れて泡立て器で良く混ぜる。そこへ乾えびと1のすりおろした山の芋を加え、再びよくかき混ぜる。
- 3 ちくわを輪切りに、キャベツを千切りにして2の中へ加える。
-
4
熱したフライパンにごま油を加え、豚こま肉を両面焼く。フライパンに均等に並べたところへ、3を流しこんで円形に平らに成形し、蓋をして両面じっくりと焼きあげる。
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5
4をお皿にとる。そこへお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節を添えて完成。
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- 料理名
- 山の芋たっぷり！水なしお好み焼き
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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