キャラメルクリーム レシピ・作り方
材料（3人分）
- 砂糖 100g
- 水 大2
- 生クリーム 100cc
作り方
- 1 フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。
- 2 1をかき混ぜないで、フライパンを持って、回しながら、飴色になってきたら、火を止める。
- 3 2に、生クリームを入れる(跳ねるので注意する)
- 4 3の火をつけ、弱火でかき混ぜながら、トロリとするまで、煮詰める(冷めると硬くなるので、このくらいで)
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