人参たっぷりカレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
nano0305
人参をたっぷり3本も使って、具材を細かく切る事で短時間で旨味抜群のカレーを作りました！人参嫌いの旦那様もモリモリ食べれてとっても美味しかったですよ〜
材料（4人分）
作り方
-
1
人参を綺麗に洗ったら、皮ごと2本分すりおろし、残り1本は皮ごとイチョウ切りの薄切りにする。
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
豚こまも粗めのみじん切りにする。 - 2 鍋に水を入れ火にかけ、人参すりおろしとイチョウ切りを入れ、カレー粉、生姜を入れ一煮立ちしたら、冷凍きのこミックスと玉ねぎ、豚こまを入れてまたに混ぜながら15分程弱めの中火で煮る。
- 3 火を止めてカレールーを入れて混ぜ、火をつけてカレールーが、溶け切ったころ☆を入れて5分ほど混ぜながら煮て、10分くらい休ませたら出来上がり！
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お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪
レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)
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つくったよレポート（1件）
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fuwa2021/04/21 08:26
美味しくって子どもたちとお代わりしまくりました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした♡
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