甘辛だれでご飯がススム!茄子の豚バラ巻き レシピ・作り方

甘辛だれでご飯がススム!茄子の豚バラ巻き
  • 約30分
  • 500円前後
midomaru_recipe
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茄子を豚バラ肉で巻いて甘辛く味付けしました。

材料(2〜3人分)

  • 茄子 2本
  • 豚バラ肉薄切り 8枚
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 茄子はヘタを取り、縦に4等分に切る。
  2. 2 茄子に豚バラ肉を巻いて、小麦粉を薄くまぶす。
  3. 3 フライパンに油を入れ中弱火で熱し、重ならないように茄子を並べる。焼き色がついたら裏返して、全体に焼き色をつける。
  4. 4 ●を入れて蓋をして時々裏返しながら2分蒸し焼きにする。
  5. 5 器に移し、フライパンに残ったタレを回しかけて完成。

きっかけ

うちの定番料理です。

おいしくなるコツ

小麦粉はぽってりつけないで薄くまぶす。振りかけるタイプのサラサラした小麦粉があると便利です。(日清クッキングフラワー)

  • レシピID:1570015829
  • 公開日:2019/02/15
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カテゴリ
なす全般豚バラ肉
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つくったよレポート(3件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2020/05/03 20:38
    甘辛だれでご飯がススム!茄子の豚バラ巻き
    とっても美味しくて、凄く喜んで貰えましたぁ〜♪いっぱい食べても中身はナス〜♪罪悪感なく!?ガッツリ食べちゃいました(笑)ご馳走様でしたぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)
  • aska.o
    aska.o
    2020/04/25 12:18
    甘辛だれでご飯がススム!茄子の豚バラ巻き
    とっても簡単ですごく美味しかったです!ありがとうございます★
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2020/04/09 23:26
    甘辛だれでご飯がススム!茄子の豚バラ巻き
    お弁当用に小さいサイズで作りました!
    美味しかったです(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • midomaru_recipe
    midomaru_recipe
    2020.04.09 20:02

    お世話になっております。楽しみにしています(#^^#)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.07 14:20

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月14日(火)のPickupレシピコーナーに、midomaruさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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