長ネギの青い部分のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 長ネギの青い部分 3本分
- 天ぷら粉 50g
- 水 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ネギは1㎝幅の輪切りにする。
- 2 ボウルに天ぷら粉と水を入れてザッと混ぜる。ネギを入れてしっかり混ぜる。
- 3 170度の油に2を一掴みづつ、3個入れる。(一度にたくさん入れすぎない)。ある程度固るまで触らずにジッと待つ。ツンツンしてみて触っても崩れなくなったら裏返す。
- 4 カリッと揚がったら完成。お好みで塩・醤油・麺つゆなどでどうぞ。
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つくったよレポート（2件）
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目標はジャムおじさん2022/04/11 13:53
天ぷらを作ったときの一品として作りました かき揚げは苦手です（泣） -
もんこ6202020/12/15 12:03
紅しょうがも余っていたので一緒に。ネギの青いところ捨てるの勿体ないですよね。美味しかったです。
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