ユッケジャンクッパです☆白飯を浸して～パクパクッ♪ レシピ・作り方

Name: ユッケジャンクッパです☆白飯を浸して～パクパクッ♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 牛薄切り肉+焼肉のタレ 200g+大１; ごま油 小２; ☆人参を細切り ３cm分; ☆大根を短冊切り ３cm分; ☆長葱を斜め薄切り ５cm分; ☆椎茸を斜め薄切り ３個分; 豆もやし １袋; にらを３cmに切る 半袋分; ＊水 800CC; ＊コチュジャン 醤油 各大３; ＊創味シャンタン粉末 大１と半分; ＊砂糖 小１と半分; ＊大蒜チューブ ３cm; 味塩胡椒 ５振り～; 炒りごま 少々; 白飯 ４人分

約30分

ゆんゆんゅん

コチュジャンの旨みとお野菜の甘みが、絶妙に相まって〜♪♪具だくさん＆熱々にしてたっぷり頂く、辛過ぎない美味しいおかずスープ♪♪です☆

みんながつくった数 7 件

材料（４人分）

牛薄切り肉+焼肉のタレ 200g+大１
ごま油小２
☆人参を細切り３cm分
☆大根を短冊切り３cm分
☆長葱を斜め薄切り５cm分
☆椎茸を斜め薄切り３個分
豆もやし１袋
にらを３cmに切る半袋分
＊水 800CC
＊コチュジャン　醤油各大３
＊創味シャンタン粉末大１と半分
＊砂糖小１と半分
＊大蒜チューブ３cm
味塩胡椒５振り～
炒りごま少々
白飯４人分

作り方

1 牛肉に焼肉のタレを揉みこんでおく。
厚手の鍋にごま油を入れ、中火にかける。牛肉を入れて炒める。お肉の表面の色が変われば、☆を入れる。
2 全体が混ざるようにサッと炒めたら、＊を入れて強火。沸騰したら、出てきたアクを取り除く。豆もやしを入れ、火を弱めてコトコト10分煮る。
味塩胡椒で味を整える。
3 強火にし、にらを入れて１分位煮たら、盛り付ける。炒りごまを、指ですり潰しながら上にかけて、出来上がり。白飯をスープに浸しながら頂く☆
4 素材アレンジ︰溶き卵を加えたver.。にらを入れて１分煮たら、溶き卵１〜２個分を回し入れ、卵がふわりと浮いてきたら盛り付ける☆
5 素材アレンジ︰キムチを加えたver.。盛り付け後、お好みの量を入れながら頂く☆
6 素材アレンジ：ラーメンver.。水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、茹でて湯切りした麺にかける☆