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アサリご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 米(洗って水を切る)

    2合

  • アサリの水煮缶

    1缶(内容総量130g)

  • ●生姜(千切り)

    10g

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●粉末かつおだし

    小さじ1

  • ●水

    50ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アサリご飯
  • 300円前後

冷凍アサリのむき身を使ったアサリご飯のレシピです。

作り方

  • 1

    鍋に●を入れて中火にかける。ふつふつとして来たらアサリ缶を汁ごと入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。ザルでこして具と煮汁に分ける。

  • 2

    炊飯釜に米と1の煮汁を入れる。炊飯釜の2合の目盛りまで水(分量外)を足し、軽く混ぜて炊飯する。

  • 3

    炊きあがったら充分に蒸らし、1の具材を混ぜ込んで完成。

きっかけ

我が家の定番料理です。

おいしくなるコツ

あさりは火を通しすぎると固くなるのでサッと煮る。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > その他の炊き込みご飯

レシピID: 1570015598

公開日:2018.12.29

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