黒キャベツ（カーボロネロ）と鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
黒キャベツ（カーボロネロ）は水で良く洗い、ざく切りにしておく。
- 2 鶏もも肉は皮と肉に分け、肉は一口サイズにカット。
- 3 玉ねぎは粗めのみじん切りに、人参は短冊切りに、ズッキーニは1cm程度のサイコロ状にカットしておく。
-
4
鍋に水を加え、沸騰したら2の鶏もも肉の皮と、コンソメスープの素、ローリエ、粗挽き黒こしょうを加え、一煮立ちさせる。皮から旨みが取れたら、皮を取り出しておく。
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5
4に2の鶏もも肉のカットした肉と、1の黒キャベツ、3の玉ねぎ、人参、ズッキーニ、カットトマトを加え、中火～弱火で30分程度煮込む。最後に塩で味を調えて完成。
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育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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