油で揚げない茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 茄子 4個
- 万願寺唐辛子 5～6本
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- 水 200cc
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
茄子（今回は「ゼブラナス」を使用）を水で良く洗って、一口サイズにカットしておく。
-
2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、そこへ1のナスを加えて蓋をして焦げないように時折ひっくり返しながら火を通してゆく。
-
3
万願寺唐辛子も同様に、焦げないように火を通してゆく。
-
4
タッパーに水とめんつゆを加え、軽く混ぜたのち、2の茄子と3の万願寺唐辛子を加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なすの煮びたしとうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 油で揚げない茄子の煮浸し
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
