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フライパンで！ホクホク無水肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで！ホクホク無水肉じゃが
  • 500円前後

水を使わない、煮崩れなし、ホクホク肉じゃがです。

作り方

  • 1

    フライパンに油を熱し、牛肉・玉ねぎの順に炒める。人参・大根・じゃが芋を入れて、じゃが芋の表面が薄っすら透明になるまで炒める。

  • 2

    ●の調味料としらたき・椎茸を入れ、混ぜ合わせる。アルミホイルで落とし蓋をして、更に蓋をして弱火で5分煮る。

  • 3

    5分たったら、かき混ぜて、更に弱火で10〜15分煮る。

  • 4

    じゃが芋に火が通ったら、いんげんを入れて蓋をし、2分程度煮る。いんげんが煮えたら完成。

  • 5

    ※加熱時間は、じゃが芋の大きさが3〜4㎝程度の場合の目安です。

きっかけ

子供たちが好きなのでよく作ります。

おいしくなるコツ

じゃが芋は、加熱むらを防ぐために大きさを均等に揃える。種類は煮崩れしにくいメークインがオススメ！

レシピID: 1570015407

公開日：2018-11-17 15:26:04.0

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