ポークソテー☆ハニーマスタード レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉(トンカツ用) ２枚
- 塩・胡椒 各適量
- 小麦粉(まぶし用) 適量
- サラダ油 小さじ１
- 〔ハニーマスタードソース〕
- Ａにんにくすりおろし 1/2片分
- Ａ醤油 小さじ２
- Ａはちみつ 大さじ１
- Ａ粒マスタード 小さじ１強
作り方
-
1
〔下準備〕
豚肉は室温に戻しておく。
Ａを合わせておく。 -
2
豚肉は所々筋切りをする。
私はキッチンばさみを使います。
仕上がりに差が出るので、丁寧に。 -
3
②に塩、胡椒をする。
２～３分置くと馴染みます。
表面に小麦粉をまぶす。
薄く。余分な粉は、はたいておく。 -
4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べる。
強めの中火で２～３分、焼き色がつくまで焼き、返す。
反対も２分程焼き、少し火を弱めて、蓋をして１分程蒸し焼きにする。 -
5
一旦火を止めて、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。(旨味まで取ってしまわないように注意！)
再度火をつけて、よく混ぜ合わせたＡを入れて絡める。 -
6
焦がさないように火加減に気を付けて、タレが煮詰まり、トロッとしてきたら、出来上り。
食べやすく切り(そのままでも○)、皿に盛る。
お好きな野菜を添えて☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
☆Kの妻☆
訪問ありがとうございます。
近畿在住、三世代同居の主婦です。
お料理は好きで、日々の食生活を大切にしています。
腸疾患の主人のためにメモとして記録しています。
レシピ閲覧、つくレポありがとうございますm(_ _;)m
主人の体調に波があり、お返事が遅くなったり、スタンプのみの承認になることもあります。ご了承くださいm(_ _;)m
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
醤油とにんにく使いがミソです♪