ブリあらのクリームトマト煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
ズッキーニ、まいたけ、さつまいもは良く水で洗って一口サイズにカットする。玉ねぎは皮を剥いて縦半分に切って細切りに。
- 2 にんにくを細かくみじん切りにしておく。
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3
ブリあらにオレガノと黒こしょうをまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを加え、そこにブリあらを並べて両面（特に皮の部分）をこんがりと焼く。この段階で火は完全に通ってなくてもOK。
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4
しっかりと焼き目がついたら一旦お皿に移す。
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5
鍋に水を加え、コンソメスープの素、ローリエを加える。沸騰しかけたら1、2、4とカットトマトを加え、30分ほど中火～弱火でじっくりと煮込む。
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6
最後に5に生クリームを加え、塩で味を調えたら完成。
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- 料理名
- ブリあらのクリームトマト煮
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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