海老芋と烏賊の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老芋 5～6個
- スルメイカ 1匹
- 水 300cc
- 和風だしの素（顆粒） 2ｇ
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 スルメイカは内臓を取り出してよく水で洗い、軟骨を除いて一口さいずにカットしておく。
-
2
里芋（今回は「海老芋」を使用）は土を良く落とし、根を取り除く。
-
3
里芋の皮を剥いて一口サイズにカットし、水にさらしておく。
-
4
鍋に水を加え、沸騰しかけたら和風だしの素、醤油、砂糖、みりん、料理酒、塩を加え、そこへ1、3を入れて30分ほど煮たら完成。
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- 料理名
- 海老芋と烏賊の煮付け
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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