焼き茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
焼き茄子用の細長い茄子を用意する。
-
2
電子レンジで20分ほど焼く。
-
3
焼いて食べきれなかったものがあれば、それを使っても良い。皮を茄子からはがして一口大にカットする。
大根の葉っぱは5mm程度の輪切りにする。
- 4 水500ccを鍋に移して沸騰させ、弱火にしてだしパックを入れて煮出す。充分煮出しきったら3を加えて火を通し、火を止めて味噌を加えて完成。
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- 料理名
- 焼き茄子の味噌汁
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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