焼き茄子の味噌汁 レシピ・作り方

焼き茄子の味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
育児パパの菜園レシピ
育児パパの菜園レシピ
焼き茄子のリメイクレシピ。トロトロの焼き茄子とお味噌汁が意外と合う。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 焼き茄子用の細長い茄子を用意する。
  2. 2 電子レンジで20分ほど焼く。
  3. 3 焼いて食べきれなかったものがあれば、それを使っても良い。皮を茄子からはがして一口大にカットする。
    大根の葉っぱは5mm程度の輪切りにする。
  4. 4 水500ccを鍋に移して沸騰させ、弱火にしてだしパックを入れて煮出す。充分煮出しきったら3を加えて火を通し、火を止めて味噌を加えて完成。

きっかけ

焼き茄子が余ったので

おいしくなるコツ

焼き茄子用の茄子は焼くと甘みがでるので、味噌汁の具材としては面白いと思いました。あまり焦げ目が付きすぎるよりは、じっくり焼いてトロトロになるくらいがちょうど良いです。

  • レシピID:1570015063
  • 公開日:2018/09/14

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁なす全般その他の味噌汁
料理名
焼き茄子の味噌汁
育児パパの菜園レシピ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る