カリカリチーズがアクセント♪鰆の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰆は水分をペーパーでふきとり、骨があれば抜いて軽く両面塩コショウします。
   ☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 フライパンに油適量（多すぎはＮＧ）をしき、皮面から中火くらいで焼いてきます。
   周りから白くなったら、裏返して焼きます。

   

3. 3 裏返したら、ふわふわにしたいので、長く焼きすぎないでください。

   

4. 4 火が通ったらまた裏返します。

   

5. 5 １で混ぜ合わせた調味料を適量塗ります。

   

6. 6 味噌が隠れるように、チーズをどっさりとのせませす。
   カリカリチーズにしたいだけフライパンにはみ出させてのせてください。

   

7. 7 蓋をして、弱火と中火の間くらいでチーズをとかします。

   

8. 8 お魚のチーズがとろりとし、フライパンにはみ出たチーズがかりっとしたら出来上がりです。