イカと大根じゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
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1
イカは、はらわたをとり食べやすい大きさに切る。
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2
大根、じゃがいもを一口大に切る。
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3
鍋にじゃがいも、大根を入れ具材にひたるくらいの水を入れ、串が少し通るくらいにまで下茹でする。
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4
一旦ざるに湯切りし、
再び鍋にじゃがいも、大根、イカをいれて、具材がかぶるくらいまでの水をいれ中火にかける。
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5
温まってきたら生姜のすりおろし、しょうゆ大３、酒大１、さとう小２、だしの素小１、めんつゆ小１みりん大２をいれ、アクをとり15分ほど煮込んだら
完成。
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