たこキムチです☆パクパクが止まらないwアテ系おかず レシピ・作り方
- 約10分
ゆんゆんゅん
たこのプリッ♪♪とした弾力と、キムチのピリッ♪♪とした辛さと、胡瓜のカリコリ♪♪とした歯ごたえを、全部一緒に楽しんじゃう！白飯にも、もちろんお酒のアテにも☆
材料（４人分）
- たこの足(刺身用) ２〜３本
- 胡瓜＋塩 １本＋少々
- 白菜キムチ 100CC位
- 麺つゆ 小１
- 生姜チューブ １cm
- ＊炒りごま ごま油 各小１
作り方
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1
たこの表面に、浅く切れ目を入れる。塩少々(分量外)を入れた熱湯で20秒茹でたら、ザルにあけて水分を拭き、そのまま冷ます。粗熱がとれたら乱切りにする。
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2
胡瓜は、乱切りにし、塩をまぶして暫くおく。水が出てきたらペーパーに包み、ギューッと少し潰れる位に絞り、水気を拭く。
ボウルに、＊以外を全部を入れる。
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3
手で揉み込むように、ギュッギュッっと混ぜ合わせる。
炒りごまを指先で擦り潰しながら入れる。ごま油も入れて、サッと混ぜたら盛り付ける。出来上がり☆
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- 料理名
- たこキムチ
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Tommmmy2021/04/12 22:10
旦那さんの大好きなタコ♪おつまみにぴったりで喜んでもらえました！ -
minirika2019/10/08 10:24
おつまみにぴったりですね！ハイボールがすすみました（笑）美味しかったです♪ -
菊丸330974082018/09/18 15:29
おつまみに。好評でした。
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