炒り豆腐です☆シーチキン＆卵入りでボリューム満点！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
深底フライパンに、ごま油を入れて中火にかける。温まれば、しっかり水切りした豆腐を崩しながら入れ、混ぜながら炒る。水気が飛べば、＊を入れ、更に炒って水気を飛ばす。
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2
☆を入れ、中火弱。時々混ぜながら、煮含めつつ汁気を飛ばしていく(２～３分目安)。溶き卵を回し入れ、中火にして炒る。卵に火が入れば盛り付け、小口ねぎをかける。出来上がり☆
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3
豆腐の水切り：豆腐をキッチンペーパー(注意：電子レンジ対応の物)で包み、平皿に乗せる。上にも平皿を乗せ、200Wで15分レンジでピー。そのまま２時間以上置き、出てきた水を捨てる。
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