いか焼きしそ和え＆黒こしょう和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- いか 3杯
- ☆濃口しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆卸し生姜 10g
- 青しそ 3枚
- 黒こしょう 少々
- お好みでしょうゆ 少々
作り方
- 1 いかは、さばいてあるものに縦横に切り目を入れて鹿の子切りにして☆の合わせ調味料に30分漬けおく。
- 2 魚焼きグリルで焼く。
- 3 焼き上がったイカを細く切り、半分はせん切りした青しそと和え、半分は黒こしょうを上からかける。お好みでしょうゆをたらして召し上がる。
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