大和芋の磯辺焼き＆とろろ飯です☆焼いてもかけても♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
まず、とろろを作る。＊をすり鉢でよく擦り混ぜる。２等分し、ボウルに入れる☆
磯辺焼き：納豆に、添付たれと小口ねぎを入れ、白くなるまで混ぜる。フライパン中火に、サラダ油を入れる。
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2
とろろ半量を、４～６ヶ所に分けて置く。それぞれの中心に納豆を乗せ、残りのとろろを、その上に被せるようにしてかける。両面こんがり焼く。☆を入れ、全体にまぶしてから、海苔を巻く☆
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3
とろろ飯：うずらの卵は、白身と黄身に分ける。味噌を水で溶いてから、麺つゆ・卵の白身と一緒に、とろろへ入れてよく混ぜ合わせる。ご飯の上にかけ、卵の黄身と青海苔を乗せる☆
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- カテゴリ
- 大和芋
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- 大和芋の磯辺焼き＆とろろ飯
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納豆入りの磯辺焼きの、ぱふぱふした口当たりは、ビールにも合う合う！とろろ飯は、おかわりしちゃうこと間違いなしw☆