かぼちゃ入り煮込みうどん～白味噌コチュジャン♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉はひと口大、人参は半月切り、大根はいちょう切り、生椎茸は薄切り、かぼちゃは食べやすく薄めに切ります。
-
2
生姜は千切り、ねぎは小口切りにします。
うどんは熱湯をかけてほぐします。 - 3 鍋に水を注ぎ、煮立てて☆と料理酒を加え、豚肉、生姜、人参、大根、かぼちゃ、生椎茸を加えてアクを取り、２～３分煮ます。
- 4 ★を溶き入れ、本みりん、うどんを加えて約２分煮ます。
- 5 卵を加え、１～２分煮て器に盛り、ねぎを散らして完成です。
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