我が家の定番☆中華丼レシピ・作り方

Name: 我が家の定番☆中華丼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉薄切り 50g; 海老 6尾; ベビーホタテ 4個; 白菜 1/8本; 小松菜 1/4袋; しいたけ 2枚; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/3本; ☆水 500cc; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1/2; ☆酒 大さじ2; 塩、胡椒 少々; □片栗粉 大さじ1.5; □水 大さじ3; ごはん お茶碗大盛り2杯

約30分
500円前後

marimaricoffee

具沢山で栄養満点です。
お店より美味しいかも♡
ぜひお試しください(*^^*)

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚肉薄切り 50g
海老 6尾
ベビーホタテ 4個
白菜 1/8本
小松菜 1/4袋
しいたけ 2枚
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
☆水 500cc
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆オイスターソース大さじ1/2
☆酒大さじ2
塩、胡椒少々
□片栗粉大さじ1.5
□水大さじ3
ごはんお茶碗大盛り2杯

作り方

1 小松菜は3cmの長さに切り、しいたけはそぎ切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、白菜は2㎝幅のざく切りにする。
2 海老は塩と片栗粉で揉んで臭みをとり、背ワタを抜く。
豚肉は2㎝の幅に切る。
□をあわせておく。
3 深めのフライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚肉、椎茸、人参、玉ねぎの順で炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら☆を入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調える。
4 3のフライパンにベビーホタテ、海老、白菜、小松菜を加え2分ほど加熱したら、合わせておいた□を回しかけてとろみをつける。
5 4をごはんの上にかけたら出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜を消費したくて。

おいしくなるコツ

白菜を煮すぎないこと。2分くらい加熱するのがちょうどシャキシャキの仕上がりになります。

レシピID：1570012928
公開日：2016/12/12

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