大根の葉ふりかけ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 大根の葉をさっと茹で、水にさらす。
- 2 細かく切り、ごま油で炒める。
- 3 醤油、みりん、料理酒を加え、水分を飛ばすように炒める。
- 4 仕上げに、白ごまとかつおぶしを和えたら出来上がり。
きっかけ
娘達が、幼稚園の畑で育てた大根を持ち帰り、その葉があまりにも立派だったので。捨てるのがもったいなくて作りました。
おいしくなるコツ
新鮮な葉を使うと美味しいです。
- レシピID:1570012919
- 公開日:2016/12/07
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