牡蠣のオイル漬けパスタです☆塩胡椒で旨みを楽しむ♪ レシピ・作り方
- 約15分
ゆんゆんゅん
漬け油も入れ、香り＆旨みを丸ごと頂きます。牡蠣はたん！と乗せたい！ので、ウチでは、牡蠣への執着が落ち着いてくる、シーズン終盤から作れるようになる１品wwwです☆
材料（２人分）
- パスタ＋塩 180g位＋大１
- ＊牡蠣のオイル漬け 12粒位～
- ＊小松菜を３cmに切る ２株分
- ＊牡蠣を漬けたオリーブオイル 大４
- パスタの茹で汁 お玉４杯分
- 塩 胡椒 各少々
- 粗挽き胡椒 パセリ 粉チーズ 各少々
作り方
-
1
鍋に湯を沸騰させ、塩を入れる。パスタを、規定時間－30秒茹でる。
フライパンに、＊を入れて中火。具材が温まれば、茹で汁を入れ混ぜて、乳化させる。
-
2
茹でていたパスタを、トングで掴んで、鍋から直接フライパンに入れる。強火で１分加熱したら、塩・胡椒で味を整える。
-
3
お皿に盛り付ける。粗挽き胡椒・パセリと、お好みで粉チーズを振って、出来上がり☆
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- 料理名
- 牡蠣のオイル漬けパスタ
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