米粉 de ケンタッキー風フライドチキン レシピ・作り方
- 約30分
グルヤマ
米粉を使ったフライドチキンは衣が油を吸いにくくサクッと揚がります。外はカリカリ中はジューシーなフライドチキン、ケンタッキー風な味を目指しました♪（＾＾）
材料（3～4人分）
- 鶏肉（骨付きぶつ切り肉、手羽元など） 400gくらい（手羽元なら8本ほど）
- 卵 1個
- 牛乳 200cc
- にんにく、しょうが（すりおろし） 各小さじ1/2
- ★米粉 大さじ８
- ★オールスパイス 小さじ1
- ★コンソメスープの素（顆粒タイプ） 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2強
- ★こしょう 数ふり
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
ボウルに卵、牛乳、すりおろしたにんにく、しょうがを加え、よく混ぜたら、鶏肉をつける。
-
2
別のボウルに、★の米粉と調味料類を入れ混ぜておく。
-
3
2の粉に1の鶏肉をまぶす。
-
4
180度くらいに熱した油でじっくり揚げる。
※骨の周囲に火がとおりにくいのでじっくり揚げます
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関連情報
- 料理名
- ケンタッキー風フライドチキン
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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