簡単!!色々使えるカボチャとチーズのクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を剥いた南瓜を均等な
   大きさに切りラップをして
   レンジで3～5分程度柔らかくなるまでチンします。

   

2. 2 粗熱を取れたカボチャを裏ごしして滑らかにします。

   

3. 3 鍋に牛乳･砂糖･塩を入れ
   弱火に掛けながらチーズを入れ溶かしていきます。
   ※焦がさない様に注意!!

   

4. 4 チーズが溶けきったら
   裏ごししたカボチャを入れ
   よく混ぜます。
   ※焦がさない様に注意!!

   

5. 5 焦がさない様に火加減に気を付けながら練っていったら完成!!
   ※直ぐ火から下ろしたら柔らかいクリームになり、水分を飛ばしたら固めのクリームになります。

   

6. 6 柔らかいクリームをタルト生地に入れ焼いたら、
   カボチャチーズタルトに!!

   

7. 7 固めのクリームは
   そのままで皿にアイスと
   食べても美味しいです!!