紫蘇の実活用法 塩漬け レシピ・作り方
材料（一年分人分）
- 紫蘇の実 100g
- 塩 紫蘇の実の２０%
作り方
-
1
紫蘇の実を収穫して水洗いする。
ゴミなど付いているので何回か洗います。 -
2
水気をよくきって、半分位の塩で塩揉みする。
よく絞って容器に移す。 -
3
残りの塩で蓋をするように表面に塩を敷く。
塩が溶けてしまえばつかいごろです。
一年は保存可能です。 - 4 野菜を塩揉みして、この紫蘇の実を混ぜると漬け物になります！
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