豚肉とナスの香味おろし和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
大根はおろして軽く水気をきり、★の調味料を混ぜておく。
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2
みょうがは粗みじんぎり、大葉は千切りにする。
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3
ナスは斜めに1～2cmの厚さに切る。
ゴマ油をナスにかけて混ぜておく。
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4
食べやすい大きさに切った豚肉をサラダ油で軽く炒め、皿に取り出しておく。
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5
豚肉を焼いたフライパンに、そのままナスを入れ、フタをして蒸し焼きにする。
時々全体を混ぜながらナスに焼き色をつける。 -
6
ナスに火が通ったら、取り出しておいた豚肉を入れる。
しょうゆを加え、混ぜながら炒める。
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7
1の大根おろしと2の野菜を混ぜる。
- 8 豚肉とナスを皿に盛り、大根おろしを上からかけ白ごまをふったら完成。
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- 料理名
- 豚肉となすのおろし和え
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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toco._.coto2019/07/27 07:32
ミョウガがなくて残念でしたがとっても美味しかったです^ ^ 大根おろしのおかげでさっぱり食べられました♩ ごちそうさまでした♡
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