なすのぽん酢浸しです☆夏に嬉しい爽やかさっぱり味♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは、縦半分に切り、 皮に細く浅く切れ目を入れる。それを２～３等分に切る。水にさらし、重しをしてアクを抜く。水気をよく拭き、平らな皿に並べる。
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2
なす全体に、ごま油を万遍なくまぶし、お皿に重ならないよう並べる。なすに密着させるようにラップをかける。お皿にはかからないように。レンジでチンする。
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3
ボウルに、＊を全部入れ混ぜておく。水分が入らないように、なすをボウルに入れ、混ぜて、冷やす(調理時間外)。小口ねぎと炒りごまをかけ、出来上がり☆
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- 料理名
- なすのぽん酢浸し
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