なすの甘みそ肉巻きです☆白米のための、ザ・おかずw レシピ・作り方
- 約30分
ゆんゆんゅん
なすに薄ーくお肉をまとわせる感じが、ウチ流wです☆お茄子メインでこんがり♪に、甘めの味噌を絡ませながら頂きます。ごはんが美味しいねっ。食べ過ぎ注意～☆
材料（４人分）
作り方
- 1 なすは、縦方向に４～６等分に切る。長ければ長さを半分に切る。水に暫く浸け、水気を拭く。大葉はなすの数になるよう切る。＊を混ぜる。お肉を縦に広げ、味塩胡椒を振る。
- 2 ＊を、ちょんと少しだけ塗り、大葉を敷き、なすを乗せて巻く。フライパンにサラダ油を入れ、肉巻きを並べてから火をつける。中火で蓋をしつつ焼いていく。
-
3
全面をこんがり焼いたら、盛り付ける。同じフライパンに、＊の残りと、料理酒を入れ、煮詰める。肉巻きにかけ、炒りごまを振って、出来上がり☆
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- 料理名
- なすの甘みそ肉巻き
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