〔定番〕たこの酢の物 レシピ・作り方

〔定番〕たこの酢の物
  • 約15分
  • 300円前後
グルヤマ
グルヤマ
定番のたこの酢の物。口の中をさっぱりさせて食欲もUP!酢の酸味をやわらげるためにちょっぴりダシをくわえまろやかに♪すりゴマを加えるのも我が家流です

材料(4人分)

  • ゆでだこ 100g
  • きゅうり 1本
  • 小さじ1/4弱
  • 乾燥ワカメ ひとつかみ
  • <あわせ酢>
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1 1/2
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★だし汁 水+和風だしの素(ひとつまみ) 大さじ1/2
  • すりゴマ 仕上げにひとつまみ

作り方

  1. 1 あわせ酢の材料★をあわせ、よく混ぜておく
  2. 2 乾燥ワカメは戻して水気を絞っておく
  3. 3 きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気を絞っておく
  4. 4 タコは薄くそぎ切りにする
  5. 5 ボウルにワカメ、きゅうり、タコ、あわせ酢を入れ全体を混ぜる
  6. 6 器に盛り、すりゴマをかけたら完成

きっかけ

暑い日にさっぱりした料理が食べたくて。 覚書としてレシピを残しておきたくて

おいしくなるコツ

●仕上げにすりごまを加えていただくのがおすすめです ●あわせ酢はだしを加えることで酢の酸味をまろやかにしています ●お好みでしょうがの千切りなどを加えても♪

  • レシピID:1570012599
  • 公開日:2016/07/11
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カテゴリ
きゅうりの酢の物混ぜるだけでおつまみたこわかめの酢の物
関連キーワード
タコ わかめ きゅうり 酢の物
料理名
たこときゅうりの酢の物
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つくったよレポート(4件)

  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2021/05/08 16:58
    〔定番〕たこの酢の物
    美味しく出来ました!有難うございます!
  • sakoto2015
    sakoto2015
    2018/06/25 15:59
    〔定番〕たこの酢の物
    ツンとこないので、全員パクパク食べました。
  • youmi115
    youmi115
    2017/04/09 16:10
    〔定番〕たこの酢の物
    さっぱりしていて食べやすかったです。また作ります♪
  • ayakoala55
    ayakoala55
    2016/07/14 20:39
    〔定番〕たこの酢の物
    ちょうどいいお味で美味しかったです!
    またつくりたいですo(^_^)o

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